Petits plats gourmands de Thomas Benady
La maison vous conseille de choisir entre trois et quatre petits plats pour composer un joli menu
Les plats changent chaque semaine

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·      Pain chaud maison au levain – beurre noisette – ail des ours 4

·      Huîtres : 3/6/9 à 6/12/18

·      Artichaut frit à la romaine 4€ par pièce

·      Tacos de betterave – œuf haché – oignons trébons – tome de normandie 6

·      Choux de saison – brucciu – sauce hollandaise 8€

·      Poireau vinaigrette au pin douglas – sardine fumée – quinoa - pamplemousse 8€

·      Bonite – fleurs – radicchio – œufs de cabillaud fumés 11€

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·      Plat à partager : Côte de veau normande – jus de veau – purée de topinambour  46€ (2 personnes minimum)

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·      Demi camenbert 8€ - camenbert 12€

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·      Glace au pain brûlé – crème de gwell – caramel aux baies de genièvre 8

·      Tarte aux pommes 8

 

La maison vous conseille de choisir entre trois et quatre petits plats pour composer un joli menu
Les plats changent chaque semaine ou en fonction des conditions climatiques, pêches et arrivages