Menu cinq plats à 66€ (hors boissons). Pour le deuxième service à 21h30, un plat supplémentaire en option selon le marché.


Huître, grains, cumin et lard (susceptible de changement)

Tortellini de céleri rave, pignons et romarin, consommé et poutargue grecque

Lotte, jus de coquillages et amandes, chou rave

Canette rôtie, ail confit, puntarelle, navets

Agrûmes, potimarron, glace grains de courge et baba à la bergamote (susceptible de changement)