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Guillaume Monjuré, Palégrié à Lyon, meilleur cuisinier Fooding 2013


Guillaume Monjuré du restaurant Palégrié (rue du Palais-Grillet, Lyon 2e) n'en finit plus de faire parler de lui. Le Gault&Millau 2015 vient de lui décerner le titre de "Grand de demain"

"Guillaume Monjuré, chef pétulant et exigeant, joue depuis trois ans ses partitions explosives au cœur de Lyon, avec toute la chorale des matières premières émérites". Le Fooding

Prix OMNIVORE de la créativité 2013

Bib gourmand pour la deuxième année consécutive

Earlier Event: September 15
Thomas Clouet : dîner avec les doigts